Os negócios da área de fast-food, caracterizam-se, entre outras coisas, por serem de elevado turn-over de clientes, necessitando por isso de rapidez e eficiência no momento de atender/servir o cliente. Impõem-se alguns mecanismos alternativos de gestão da unidade, como por exemplo, monitores de cozinha.

Os mecanismos disponíveis no WINTOUCH Restauração ao serviço de negócios de fast-food é vastíssimo. Embora podendo ser aproveitados em qualquer tipo de negócio, esses mecanismos sobressaiem quando utilizados nesta área de negócio em concreto.

Características gerais:

• Equivalências entre produtos. Permite a troca de um produto (ou conjunto de produtos, como um menú) de uma forma simples, com um simples click. Esta opção é muito utilizada no fast-food para mudar um menu normal, para um menu maxi, com a consequente troca dos artigos todos e alteração do preço de venda.
• Reconhecimento automático de produtos. Quando o utilizador lança uma combinação de artigos que formam um dos menus pré-definidos, a aplicação alerta o utilizador para esse facto. Se for política do estabelecimento, a transformação dos artigos num menú poderá ser feita de forma automática, sem escolha/confirmação do utilizador.
• Venda de pizzas em metades/quartos. Possibilidade de definir artigos do tipo pizza em segmentos diferentes em que segmento terá um conjunto de ingredientes diferentes.
• Possibilidade de pré-programar os menus para terem artigos obrigatórios (exemplo: Menu 1 tem sempre uma sande de queijo e batata frita, podendo o cliente seleccionar apenas a bebida).
• Promoções 2x1. Pede um artigo e pode selecionar outro de valor igual ou inferior.
• Gestão de sub-contas. Possibilitar a preparação de um tabuleiro, mantendo a conta aberta enquanto é efectuado o atendimento do cliente seguinte.
• Possibilidade de cobrar automaticamente valor extra em determinados pedidos ("Extra queijo").
• Cobrança automática adicional do diferencial na troca de uma bebida por outra equivalente em lata.
• Possibilidade de numerar os pedidos nos vários locais onde saiem, com um identificador único de forma a poder compôr o tabuleiro no momento em que os diversos artigos estiverem prontos.
• Possibilidade de agrupar os artigos por tipo na saída das impressoras de cozinha.

Monitores de cozinha.

Os monitores de cozinha são uma alternativa à utilização de impressora na cozinha, usando um PC ou um equipamento específico. Apresentam, em tempo real, os pedidos à medida que vão sendo efectuados pelos diferentes pontos de venda e estão especialmente vocacionados para o ambiente de fast-food:

• Disponível nos diferentes módulos (Venda ao Balcão, Venda em Mesas, Venda com Cartões de Consumo, Delivery).
• Layout em quadrículas ou em linhas. Possível seleccionar quantos pedidos queremos ver em simultâneo.
• Identificação do posto/mesa/telefone onde o pedido foi efectuado.
• Cores diferentes assinalam o estado do talão (em pedido, fechado,...) podendo também identicicar de que posto foi proveniente o pedido
• Possibilidade de visualizar talão com os artigos agrupados em função dos modificadores ("Estão pedidos 10 hambúrgers sem queijo, 7 com extra queijo, etc...")
• Temporizador em cada pedido a mostrar o tempo de espera do cliente.
• Possibilidade de activar agentes do Windows, com síntese de voz, "pronunciando" em voz alta os pedidos à medida que vão chegando. Possibilidade de seleccionar vários personagens e várias vozes.
• Possibilidade de atrasar a saída dos pedidos para a hora de entrega pedida pelo cliente. Se o cliente efectuar o pedido ao almoço e pretender o pedido ao jantar, será possível programar o sistema para que o pedido apenas apareça X minutos antes do desejado.
• Visualização do modo de preparação pedido pelo cliente ("Para levar", "Para comer no local").
• Visualização do meio de pagamento utilizado para o pagamento.
• Ligação a wSIR POCKET.