O módulo de Catering vem dar resposta às necessidades das empresas que operam na área de Catering e Organização de Eventos.
Um dos principais aspectos relacionados com a gestão dos eventos é a possibilidade de calcular o preço por pessoa em função dos diversos custos:
- Comidas e bebidas
- Gestão e aluguer de espaços e salas adicionais.
- Contratação de bandas e pessoal de apoio.
Este módulo automatiza esse cálculo de uma forma simples, fornecendo todos os indicadores necessárias no momento da elaboração de um orçamento, por mais complexo que seja.
Características principais:
- Possibilidade de definir os tipos de locais disponíveis ("Sala para conferências", "Sala para casamentos"...)
- Possibilidade de efectuar o desdobramento dos locais em várias configurações ("50 pessoas sentadas", "100 pessoas de pé").
- Possibilidade do mesmo local poder ter vários layouts associados.
- Tabelas de tipos de eventos ("Casamento", "Conferência", "Baptizado"...)
- Gestão dos tipos de anulações de eventos.
- Possibilidade de criar menús pré-definidos, com ficha técnica detalhada e estimativa do preço em função do custo dos componentes.
- Orçamentos:
- Criação e impressão do orçamento com cálculo do preço por adulto, crianças pagantes e crianças não pagantes.
- Possibilidade de definir rácios de consumo de crianças ("Criança consome, em média, 60% dum adulto")
- Possibilidade de definir clientes não pagantes, afectando o custo e os stocks, mas modificando o preço para o cliente (ex: crianças).
- Definição do número de dias durante os quais se realiza o evento e quais as fases que o compõem, com possibilidade de atribuição distintas por cada fase.
- Gestão das datas para contactos futuros com emissão automática de alertas.
- Possível adicionar recursos adicionais ao orçamento (ex: Banda de música), com afectação do preço proposto.
- Cálculo automático dos diversos preços (adulto, criança).
- Possibilidade de calcular automaticamente o preço final em função do custo dos componentes do evento e da margem pretendida.
- Possibilidade de calcular automaticamente a margem em função do preço indicado manualmente.
- Possibilidade de definir vários orçamentos para o mesmo cliente e o mesmo evento ("Opção económica", "Opção Deluxe",...)
- Selecção do prazo de pagamento para a gestão de cobrança por cliente.
- Acompanhamento dos orçamentos.
- Em função dos orçamentos introduzidos, a aplicação emite os alertas em função das datas seleccionadas de forma a dar seguimento ao orçamento (Aprovação, Cancelamento,...).
- Reaproveitamento de toda a informação já introduzida, com possibilidade de modificação com detalhes de última hora seleccionados pelo cliente.
- Possibilidade de gerir adiantamentos por parte do cliente para confirmação do evento (Pré-pagamento, adiantamento).
- Preparação e aprovisionamento.
- Emissão das notas de encomenda a fornecedor dos produtos necessários à realização dos eventos.
- Emissão dos documentos de transferência de armazém dos produtos necessários à realização dos eventos.
- Fecho do evento.
- Após a realização do evento, possibilidade de lançar as quantidades reais consumidas, comparação com os valores teóricos e retorno dos produtos não consumidos aos armazens respectivos.
- Emissão automática da factura ao cliente.
- Gestão de contas correntes, pagamentos e liquidações.
- Agenda.
- Disponível completa agenda visual que permite organizar e gerir os diversos locais disponíveis para eventos.
- Completo conjunto de mapas e gráficos com indicadores de gestão sobre a rentabilidade (rentabilidade geral, por evento, por cliente,...)
